В настройках можно запретить продажу товаров в минус. Также при добавлении товара в счет проверяйте остаток на нужном складе: это помогает избежать ситуаций, когда препарат уже закончился, но случайно попал в счет.
Для запрета продажи в минус: Настройки - Счета - Настройка счета:
отображать только товары, которые есть на складе - при такой настройке в списке товаров в счете не будут доступны те позиции, по которым нулевой или отрицательный остаток.
запретить продавать товары в минус - при этой настройке в списке будут доступны позиции с любым остатком, но при выполнении счета программа запретит продажу в минус.

Как проверить остаток перед продажей:
В счете напротив позиции отображается актуальный остаток на складе на текущий момент:
Если нужно понять, почему такой остаток (например, когда и почему товар ушел в минус), смотрите движение товара. Это помогает проверить поступления, перемещения, продажи и списания конкретного товара на складе.
В Товары на складе с помощью поиска найдите нужный товар и нажмите кнопку Движение товара

В открывшемся окне можно отследить, когда и какие действия происходили с товаром.
Если у вас вопрос по остатку на текущий момент, то рекомендуем проверять данные с момента последней инвентаризации и смотреть, сколько было остатка на тот момент, приходов и расходов товара.
Чаще всего ошибки заключаются в том, что указали неверный остаток при инвентаризации, не учли какой-либо приход/расход.

В обход счета товар можно списать через складские операции: расход или инвентаризацию. Эти документы может выполнить только сотрудник, ответственный за склад.
В программе есть возможность работать с двумя видами штрихкодов:
Заводские штрихкоды (указанные на упаковке) прописываются в карточке товара при его добавлении.
Программные штрихкоды формируются программой при каждом поступлении товара. Их можно распечатать из модуля Склад.
При печати ценников из модуля Склад (приход, партии товаров) на товары подставляется программный штрихкод.
Да, есть ряд готовых складских отчетов, которые можно выгрузить в Excel:
оборотка по товарам
ведомость по взаиморасчетам с поставщиками
остаток товаров на складе
результаты инвентаризации
Отчеты доступны в модуле Склад - Товары на складе - Отчеты. А также Инвентаризация - Отчеты
