Данный тип документа используется для выдачи товаров со склада в обход стандартной реализации товаров через счета.
Переходим в Склад - Расходная накладна - жмем Добавить (зеленый плюс).
В открывшейся форме нужно сразу выбрать склад. В левой части подтянутся товары, которые числятся на данном складе.
Кликнув по товару, нужно перенести его в Выбранные товары. При этом в поле Количество подтянется текущий остаток этого товара. Если нужно сделать расходную не на весь остаток, нужно в поле Количество указать вручную количество для списания.
Когда все заполнено, жмем Добавить.
Сохраненную расходную накладную нужно Выполнить.